หลังจากอาชีพที่โด่งดังในยุโรป เซร์จิโอ เฮอร์แมน เชฟและผู้ประกอบการที่มีชื่อเสียงโด่งดังกำลังจะเปิดร้านอาหารแห่งแรกในสิงคโปร์ กลุ่มโรงแรมไฮแอทในวันพฤหัสบดี (25 ส.ค.) ประกาศความร่วมมือครั้งสำคัญกับเชฟที่จะเห็นเขาเปิดแนวคิดการรับประทานอาหารใหม่ในแกรนด์ไฮแอทสิงคโปร์มีกำหนดเปิดตัวในไตรมาสที่ 2 ของปี 2023 ห้องอาหารจะตั้งอยู่ที่ชั้นลอยอันเป็นเอกลักษณ์ของโรงแรม ต่อจากชั้น Mezza9 การปิด Mezza9 มีการประกาศย้อนกลับไปในเดือนมิถุนายน 2565 หลังจากที่โรงแรมเริ่ม
ดำเนินการปรับปรุงเพื่อปรับโฉมครั้งใหญ่
ซึ่งมีกำหนดแล้วเสร็จในครึ่งแรกของปีหน้าโรงแรมแกรนด์ไฮแอทของสิงคโปร์เริ่มดำเนินการปรับปรุงใหม่เป็นเวลาสองปีแนวคิดสำหรับร้านอาหารใหม่ของ Herman ยังอยู่ในขั้นตอนการทำงาน เชฟกล่าวในการแถลงข่าวเมื่อวันที่ 25 ส.ค. Herman เป็นชื่อครัวเรือนในเนเธอร์แลนด์และเบลเยียม ซึ่งมีชื่อเสียงจากการบริหารร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จมากมาย เขายังเป็นที่ปรึกษาในรายการทำอาหารในช่วงเวลาไพรม์ไทม์ และได้เปิดตัวสายผลิตภัณฑ์ของเขาเองในเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารและแชมเปญ
เฮอร์แมนมีชื่อเสียงเมื่อเขาเปลี่ยน Oud Sluis ซึ่งเป็นร้านอาหารหอยแมลงภู่ของครอบครัวของเขาให้กลายเป็นโรงอาหาร ได้รับสามดาวมิชลินทุกปีตั้งแต่ปี 2548 พร้อมกับตำแหน่งประจำปีในรายการร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก
ในปี 2013 เขาปิดกิจการ Oud Sluis
อย่างมีชื่อเสียงเมื่อถึงจุดสูงสุดของความสำเร็จ จากนั้นเขาก็สร้างอาณาจักรการทำอาหารด้วยร้าน Pure C ที่ได้รับรางวัลมิชลิน 2 ดาว, AIRrepublic หนึ่งดาว และ Le Pristine หนึ่งดาวในเนเธอร์แลนด์และเบลเยียม นอกจากนี้เขายังเปิดตัว Frites Atelier แนวคิดอาหารจานด่วนแบบสบาย ๆ ในปี 2559
Sergio Herman เป็นแรงผลักดันที่อยู่เบื้องหลังร้านอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเนเธอร์แลนด์และเบลเยียม (ภาพ: Sergio Herman Group)
การเปิดตัวร้านอาหารนี้ถือเป็นแนวคิดอาหารและเครื่องดื่มที่ขับเคลื่อนโดยเชฟแห่งแรกของแกรนด์ ไฮแอท สิงคโปร์ นับตั้งแต่เปิดตัวในปี 2514 ความร่วมมือดังกล่าวเกิดขึ้นผ่านมิตรภาพระหว่างเฮอร์แมนและแอนเดรียส สตอลเดอร์รองประธานอาวุโส ฝ่ายปฏิบัติการอาหารและเครื่องดื่มและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของไฮแอท เอเชียแปซิฟิก
“เมื่อเราพบกับ Sergio ครั้งแรกในปี 2560 เราทราบทันทีว่าเราแบ่งปันวิสัยทัศน์ร่วมกันในการสร้างรูปแบบการต้อนรับแบบใหม่ที่ไม่หยุดนิ่ง ซึ่งจะให้บริการสิ่งที่แขกของเรามองหาทั้งในปัจจุบันและอนาคตได้ดียิ่งขึ้น” Stalder กล่าว “ความร่วมมือที่ไม่เหมือนใครระหว่างแกรนด์ ไฮแอท สิงคโปร์และเซอร์จิโอ เฮอร์แมน กรุ๊ป เริ่มต้นขึ้นด้วยเคมี และยังคงได้รับแรงหนุนจากความชื่นชมและความเคารพซึ่งกันและกัน เรารู้สึกตื่นเต้นที่ได้จับมือกันเพื่อจัดทำแผนงานด้านการทำอาหารของเราด้วยการเปิดตัวรายการใหม่ที่สดใหม่และน่าตื่นเต้นเข้าสู่ฉากการรับประทานอาหารที่มีการแข่งขันสูงของสิงคโปร์”
โฆษณา
ความร่วมมือครั้งนี้ยังถือเป็นการบุกเอเชียครั้งแรกของ Herman และนอกยุโรปเป็นครั้งแรก เฮอร์แมนกล่าวว่า: “การปักธงของเราในใจกลางเมืองที่มีชีวิตชีวาอย่างสิงคโปร์จะช่วยเปิดโลกทัศน์ด้านอาหารของเราให้กว้างขึ้น เรามุ่งมั่นที่จะทำให้สิ่งนี้ประสบความสำเร็จและสร้างให้เป็นคลาสสิกใหม่”
แกรนด์ ไฮแอท สิงคโปร์ มีกำหนดจะปิดอย่างสมบูรณ์ตั้งแต่วันที่ 19 ก.ย. ขณะที่เริ่มดำเนินการในขั้นตอนสุดท้ายของการปรับปรุงที่ยาวนานถึงสองปี เมื่อเปิดให้บริการอีกครั้งในไตรมาสที่ 1 ปี 2023 แขกสามารถพบกับพื้นที่ที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ เช่น Terrace Wing ที่เน้นสุขภาพใหม่ทั้งหมด สวนลดหลั่น 5 ชั้น และน้ำตก รวมถึงห้องพักและห้องสวีทใหม่ล่าสุด ร้านอาหารและเครื่องดื่มยอดนิยมอย่าง Pete’s Place, Oasis และ Straits Kitchen ก็จะได้รับการปรับปรุงใหม่เช่นกัน
Credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> เว็บสล็อตแตกง่าย
